螺蛳酸笋拌饭酱怎么做好吃 螺蛳酸笋拌饭酱最正

鲁迅曾说，夏季使人变懒

即将到来的高温迫使本咸鱼灵光一闪，想出了一道拥有我大柳州独特风味，咸香辣兼具的螺蛳酸笋拌饭酱

完全能够满足我们咸鱼工作日只愿果腹的懒散日常~

其中的料包就地取材，用的都是好欢螺300g袋装粉里的配料包

螺蛳酸笋拌饭酱食材介绍

猪肉糜250g，木耳适量（提前泡发），香菇适量（提前泡发），螺蛳汤料包1袋，酸豆角萝卜干包1袋，木耳黄花菜包1袋，辣油包1袋，郫县豆瓣酱2汤匙，豆瓣酱1汤匙，料酒少许，葱少许，姜适量，蒜适量，

螺蛳酸笋拌饭酱的做法步骤

1、先来一张食材大合集。

2、给我们伟大的灵魂配料好欢螺调料袋单独放一张吧（螺蛳汤能添鲜，酸笋添风味，豆角萝卜干丰富口感和口味，辣油是为了满足我们辣党啦哈哈哈哈哈）。

3、把泡发好的木耳和香菇都稍微沥干水，剁吧剁吧切碎。

4、切好的香菇木耳码一边。

5、热锅凉油，葱姜蒜下锅爆香。

6、将香菇木耳下锅稍微煸出水分。

7、下猪肉，拌匀炒香。

8、加入甜面酱和豆瓣酱。

9、☆重点来了！！将料包里的螺蛳汤、酸笋、豆角、木耳黄花菜和辣油一股脑儿地都加进去，继续翻炒（本咸鱼可以说真的很爱酸笋香了嘻嘻嘻）。

10、来点料酒去去腥。

11、Over！完成啦~

12、给你们来一张大大大大特写！

13、虽然是拌饭酱，拿来拌面拌粉都完全OK（其实是因为本咸鱼是粉面主义者嘿嘿）。

小窍门

①螺蛳汤料包可以边尝咸淡边加，避免过咸。

②不能吃辣的各位辣油一定要酌情加，毕竟好欢螺的辣油是出了名的辣得欢.......