沙茶肥牛饭怎么做好吃 家常沙茶肥牛饭的做法

沙茶肥牛饭

沙茶肥牛饭食材介绍

肥牛卷适量，洋葱适量，鸡蛋适量，沙茶王适量，黄油适量，料酒适量，黑胡椒适量，白芝麻适量，葱末适量，

沙茶肥牛饭的做法步骤

1、趁着肥牛卷还是硬的，撕成小块。

2、放入1勺料酒和一个蛋清，用筷子拌匀，再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。

3、加入少许生粉拌匀，腌制10分钟。

4、热锅放入黄油。

5、洋葱倒入，小火炒一会。

6、将腌制好的肥牛倒入，用筷子慢慢打散。小火烧至变色。

7、 倒入一些水，刚好没过肥牛即可。大火烧开后，转小火焖煮10分钟。

8、米饭放入小砂锅中。

9、把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上，打一个鸡蛋。盖上盖子，小火焖煮10分钟，关火后焖几分钟即可。

10、搭配凉拌黄瓜，特别美味。

小窍门

注意火候。