教你4步搞定翻糖蛋糕糖皮_美厨邦烘焙食谱

“最近许多朋友都在家做翻糖蛋糕，其中比较难的地方就在于糖皮怎么制作。今天就让小编来给大家讲一下简单翻糖蛋糕的糖皮怎么做，色泽鲜艳好看又方便。家中有小朋友的小伙伴们，也可以学会之后和孩子一起做哦，还能够提高小朋友的动手能力呢。”食材清单

• 棉花糖227克
• 糖粉700克
• 玉米糖浆23克
• 黄油23克

• 清水23克
• 油适量

1、将棉花糖混合物放到微波炉中叮一下，可以让棉花糖更好地融化，还能节省制作糖皮的时间。2、做好的糖皮用保鲜膜包起来，再放入密封容器中保管起来，可以很好地储存。【做饭网】

• 1将准备好的材料都用称量计称量好，分别放在碗中备用。注意根据所做翻糖蛋糕的大小决定材料的数量。

• 2将油、水、玉米糖浆和棉花糖装进不锈钢盆中，用筷子拌匀，放入微波炉叮1分30吗，秒左右即可。这样是为了让棉花糖更好地软化。

• 3将叮好的棉花糖混合物取出，用刮刀将没有软化的棉花糖刮下来，用切刀切拌均匀，把糖粉加入到棉花糖糊中拌匀。

• 4再加入剩下的糖粉，用和面的方法将棉花糊揉成一个面团，用保鲜膜包起来，放在密封容器中保存起来，可以根据个人所做的翻糖蛋糕颜色，添加色素揉捏，就可以做出颜色不一样的糖皮了。

我们学会了制作《翻糖蛋糕的糖皮》后，可以利用糖皮制作其他的蛋糕就像《米奇翻糖蛋糕》、《蓝色妖姬翻糖蛋糕》、《翻糖杯子蛋糕》、《花型翻糖蛋糕》等。