家常小吃煎饼果子 5步搞定香喷喷_美厨邦家常菜

“说起街边的小吃，煎饼果子那可是遍地开花，到处都有它的身影。无论是作为早餐还是夜宵都是不错的选择。最大的特点在于原料丰富，制作简单。迎着阵阵料峭的寒风，咬上一口热乎乎的煎饼果子，真的特别棒！今天我们就来试试面糊版煎饼果子的做法，5步搞定绝对香喷喷。”食材清单

• 火腿1根
• 土鸡蛋2个
• 番茄1个
• 生菜少许
• 玉米淀粉适量
• 面粉适量
• 紫甘蓝少许

• 白糖少许
• 沙拉酱适量

1、我用的是豆豉风味的老干妈，海鲜酱我也是五星推荐。2、配料自己喜欢啥自己看着办。如果要加肉类，要提前做熟。3、没有专用煎饼炉，平底锅也是通用的，做法差不多。

• 1先将洗净的番茄整个切片（每片大约0.5厘米的厚度）。生菜洗净去掉粗壮的根部。香肠先对半切开，滚刀切成4段。

• 2面糊干燥的玻璃碗中倒入面粉和玉米淀粉，轻轻敲入1个土鸡蛋。倒入半杯凉水，用打蛋器朝着顺时针方向搅拌成面糊。

• 3煎蛋煎饼炉烧热，摊入一个鸡蛋，等鸡蛋基本凝固之后立刻盛出装盘。【做饭网】

• 4制作煎饼果子皮煎饼炉均匀地刷上一层薄薄的油，舀一勺面糊置于中间位置，再顺时针铺平。薄薄的一层饼皮就初见形成。

• 5均匀地抹上一点老干妈酱，铺上2片生菜、番茄片、香肠、紫甘蓝和面饼（可不加）卷起来。挤上沙拉酱。煎饼果子的诱惑，你还扛得住吗？

煎饼果子由多种蔬菜和杂粮制作而成，可以有效促进肠胃蠕动。对宝宝的牙齿也是有益的。