椒盐鸭架 酥脆可口美味无穷的下酒菜_美厨邦家常

“椒盐鸭架作为一道美味佳肴，它出现在餐桌的几率是特别大的。这更变相说了受欢迎程度较广，独特的椒盐香味，更是让其排在美食前列。再加上经过加工后的鸭架，酥软香脆，骨香浓厚。绝对是不可错过的下酒菜，一般吃货可是难以抵挡的哦。是不是想吃又无从下手，不要着急，在这里小编给你香味十足椒盐鸭架的做法，酥脆可口美味无穷，快来试试吧！”食材清单

• 鸭架200克
• 洋葱1个
• 生姜10克

• 椒盐6克
• 油10克
• 白糖少许

1.鸭架要选稍微小点的，如果太大，可以简单的处理一下。2.调味料方面，洋葱切的尽量要均匀，姜片的话薄点就好。【做饭网】3.翻炒鸭架时，时间是一方面，还可以观察鸭架颜色的变化，比如深黄色，适当做出处理。

• 1，我们先要做好准备工作，将洋葱和生姜洗净。接着加工生姜切成片状，洋葱则为条状，放置一旁备用。

• 2在锅里放入适量的油。等到7分熟时，油要炸的时候，将切好的生姜片倒入，大概20秒煸出香味即可。

• 3我们就可以把鸭架倒入锅中了，开大火翻炒大约4分钟，看到油的量机会被鸭架吸收既可以了。

• 4倒入切好片状的洋葱，继续开大火翻炒。看到洋葱的颜色发生明显改变，那么这个步骤也就完成了。

• 5接下来是放调料的时候了，先加入必备调料椒盐适量，紧接着倒入些许白糖，翻炒1分钟即可，然后香喷喷的椒盐鸭架就可以出锅了。

椒盐鸭架独特的椒盐香会刺激我们的味蕾，增加食欲。鸭架虽然没有鸭肉那么多的蛋白质。但含量也是相当客观的，再加上富含铁、镁、锌等多种微量元素的鸭骨头，可以促进我们（儿童）骨骼的生长和修复，改善睡眠质量。