红烧排骨怎么做好吃 家常红烧排骨的做法

红烧排骨食材介绍

排骨口味，

红烧排骨的做法步骤

1、准备食材。

2、准备食材2。

3、准备食材3。

4、准备食材4。

5、郫县豆瓣酱。

6、啤酒一罐。

7、准备食材的，先把排骨焯一遍水，排骨我买回来后又剁了一遍，弄成小块，入味儿。

8、菜籽油烧好后关小火，把焯水后的排骨放进去煸炒，并加入葱姜蒜。

9、依次放入郫县豆瓣、红烧料、冰糖、料酒、生抽老抽适量。

10、放入佐料后将排骨炒十分钟，放入切好的胡萝卜继续炒五分钟。

11、胡萝卜炒入味儿后加入啤酒一罐，盖好锅盖，期间还是要进行翻动，免得糊锅。

12、40分钟后啤酒汁基本全部收完，就可以起锅了。

13、成品出锅，放了点薄荷叶点缀。

小窍门

用啤酒烧的味道比原汤和清水更香。