家常番茄爆炒大白菜的做法 番茄爆炒大白菜怎么

清理冰箱时发现只剩一个白菜心、一个番茄和几朵西兰花，毫不犹豫的把它们搭配在一起，来个素食小炒，颜色还挺漂亮，有点像舌尖3金边白菜的赶脚哦！非常简单的快手菜，有滋有味，爽口开胃，没想到上桌瞬间被抢光。

番茄爆炒大白菜食材介绍

白菜心1个，番茄1个，油适量，盐适量，花椒粒适量，西兰花适量，葱适量，蒜适量，糖适量，味极鲜酱油适量，

番茄爆炒大白菜的做法步骤

1、红心白菜洗净，番茄洗净；西兰花洗净焯水后过冷水控净水分。

2、白菜切薄片，番茄切块，葱、蒜切片。

3、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒然后取出扔掉，爆香葱、蒜片，加入番茄翻炒出汤汁。

4、加入白菜片、西兰花大火快速翻炒1分钟，加入盐、糖、少许味极鲜酱油调味。

5、出锅装盘。酸酸甜甜，爽口开胃的素炒家常菜来了。

小窍门

1、大白菜是非常普通又营养丰富的家常菜，市场上有普通白菜和红心白菜之分，后者价格偏贵，营养价值高，而且口感特别的脆嫩，凉拌素炒都是非常爽口的美味。

2、爆炒营养不流失，而且口感好。