自制披萨的做法

食材明细

主料

中筋面粉 110g 玉米油 6g 糖 6g 水 68g 甜椒 适量 玉米粒 适量 胡萝卜 适量 火腿 适量 马苏里拉芝士 适量

辅料

盐 1.5g 酵母 1.5

咸香口味烤工艺数小时耗时简单难度自制披萨的做法步骤 1将玉米油以外的材料放入碗里。 2揉成团后加入玉米油。 3揉到面团表面看不见油，盖上保鲜膜进行第一次发酵。 4甜椒，胡萝卜切丁，和玉米粒一起放入锅里灼水5分钟。 5发酵至2倍大，用手指戳面团不回缩状态。 6将面团按扁排气，擀的比披萨盘稍微大点的圆饼，放入披萨盘里，用手轻压边缘，再用叉子扎小孔，防止烤时鼓起，松弛20分钟。 7在披萨饼底涂上一层披萨酱，将馅料均匀的铺上去，撒上一层芝士，放入烤箱210°，20分钟即可。 8趁热吃拉丝哦！ 来自 兮子花开半夏 的作品使用的厨具电烤箱所属分类烘焙