芹菜炒粉的做法

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食材明细

主料

芹菜 约300克 红薯粉条 1小把 猪肉 约100克

辅料

葱 适量 生抽 适量 鸡粉 少许 盐 适量 姜 适量

咸香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度芹菜炒粉的做法步骤 1红薯粉条适量，如果太长就煎短一些。 2加凉水浸泡，一直泡到粉条可以用指甲掐断。我这个大概泡了5个小时。 3芹菜去叶(叶不要扔，可以留着拌菜)，洗净。 4斜切成寸段。 5锅里坐水烧开，加点盐，下芹菜焯约半分钟，捞出过凉水备用。 6猪肉切片。 7锅里注油烧热，爆香葱姜。 8加入肉片。 9煸炒至肉片变色，加点生抽，炒一炒。 10加入泡好的粉条。 11翻炒几下。 12加入半碗水。 13再加点鸡粉，中火焖两三分钟。 14焖至粉条熟透、汤汁还剩一点儿。 15加入焯好的芹菜，调大火，翻炒几下。 16加盐调味。 17炒匀即可。 18成品。 来自 烟雨心灵 的作品使用的厨具汤锅、不粘锅、平底锅所属分类热菜家常菜午餐晚餐

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