怎么做蛤蜊芸豆面最好吃 蛤蜊芸豆面怎么做好吃

芸豆蛤蜊面是一道特色美食，主要材料为芸豆，蛤蜊，面条。其口味鲜美、营养丰富、老少皆宜广受人们的喜爱。

蛤蜊芸豆面食材介绍

鲜面条适量，芸豆适量，木耳适量，猪肉适量，鸡蛋适量，蛤蜊适量，葱适量，韭菜适量，花生油适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，水适量，

蛤蜊芸豆面的做法步骤

1、蛤蜊反复清洗干净外壳的杂质，放入锅中煮至贝壳张开放凉后取蛤蜊肉，原汤留好备用。

2、芸豆择去两端用水浸洗干净并控干水分后切成小段备用，水发木耳择洗干净根部的杂质后撕成小块。

3、五花肉冲洗干净切成厚薄均匀的肉片。

4、五花肉冲洗干净切成厚薄均匀的肉片。

5、韭菜适量择洗干净后切成韭菜段。

6、鸡蛋三个打入碗中用筷子搅拌成鸡蛋液。

7、热锅加入适量的花生油，把五花肉片炒出香味放入葱花爆香，烹入料酒和生抽。

8、放入芸豆和木耳翻炒均匀。

9、倒入蛤蜊肉、汤和适量的清水，煮沸后加入适量的盐调味儿。

10、均匀的淋入鸡蛋液成熟后关火。

11、撒入韭菜段搅拌均匀即可。

12、锅中加水煮沸下入面条煮至适自己的软硬程度即可关火，根据自己的喜好过一下凉水。

13、捞起面条控干水分盛入碗中，浇上面卤汤开始享用舌尖上的美味吧！