百香果排骨怎么做好吃 百香果排骨最正宗的做法

酸爽上口.

百香果排骨食材介绍

肋排1斤，百香果2个，姜适量，糖适量，盐适量，生抽适量，老抽少许，老冰糖适量，料酒适量，

百香果排骨的做法步骤

1、准备上好的肋排。

2、肋排剁断焯水。

3、焯水后洗净。

4、热油锅下姜片，将排骨煎至两面金黄。

5、加入糖，酒，生抽，老抽，加水没过排骨。

6、大火烧开，小火慢炖，炖至用筷子可以戳穿肉，这时加入2个百香果果肉，少许盐，小火入味，大火收汁。

7、摆盘，撒上葱花出菜。

小窍门

百香果果仁可以根据自己的口味减少或增加，两个已经偏酸了，而且很容易使汤汁起稠粘。