荠菜虾仁豆腐羹的做法

4张图片

“豆腐含钙丰富，对于正在长身体的小朋友多吃点豆腐还是不错的补钙途径，准备一盒内酯豆腐加荠菜，虾仁煮羹汤，营养更丰富，味道很鲜美。”

食材明细

主料

荠菜 100克 内酯豆腐 1盒 虾仁 100克 竹笋 半根 肉米 少许

辅料

生粉 少许 胡椒粉 少许 料酒 少许

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度荠菜虾仁豆腐羹的做法步骤 1准备的原料。 2肉米，虾仁一起加胡椒粉，料酒，生粉，盐抓匀腌制一刻钟。 3豆腐切小丁，汆水。 4荠菜，竹笋切末。 5竹笋末汆水。 6热锅凉油，煸香肉米，虾仁。 7加入豆腐丁，清水。 8烧开，再加入荠菜沫，少许的盐烧开。 9淋上水淀粉烧开。 10淋少许麻油。 小窍门 1.豆腐汆水时为了去除豆腥味。2.竹笋汆水去除草酸。3.加点麻油味道会更香。 来自 小耿妈妈 的作品使用的厨具汤锅、不粘锅、炒锅所属分类汤羹家常菜羹类午餐晚餐