怎么做五香鹌鹑蛋最好吃 五香鹌鹑蛋怎么做好吃

五香鹌鹑蛋是一道简单的家常菜，主料是花椒、桂皮、香叶、姜片、老抽、料酒、盐。

五香鹌鹑蛋食材介绍

鹌鹑蛋300g，盐3勺，八角2个，姜少许，葱半颗，花椒粒少许，香叶3个，料酒半勺，老抽少许，

五香鹌鹑蛋的做法步骤

1、鹌鹑蛋洗净后，放入炒勺中，加入所有调料和水，水开煮10分钟左右。

2、然后捞出鹌鹑蛋倒入一个带盖的保鲜盒中摇晃，使皮出现裂纹，倒入煮的汤汁浸泡几小时入味，也可煮好后直接在锅中用勺子敲出裂纹。

3、成品。

4、成品。

5、成品。