南乳豆泡怎么做好吃 家常南乳豆泡的做法

豆腐泡是个很神奇的东西，看着平淡无味，却能把其他食材的味道吸收到自己的身体里，无论怎么搭配都特别招人喜欢。

南乳豆泡食材介绍

豆泡200克，里脊肉100克，红腐乳1块，腐乳汁1汤匙，老抽1茶匙，生抽1勺，白糖1茶匙，盐适量，料酒1勺，淀粉1勺，香葱1根，大葱花3克，姜丝3克，

南乳豆泡的做法步骤

1、猪肉洗净切成小丁。

2、加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3、豆腐泡备好，葱花姜丝改刀切好。

4、红腐乳、红腐乳汁、生抽、老抽、白糖加清水调成酱汁。

5、起锅热油，加入肉丁滑炒至断生变色。

6、加入葱姜炒出香味。

7、加入豆腐泡、酱汁，煮开后转小火焖炖5分钟至豆腐泡入味。

8、开盖转大火稍加收汁，出锅装盘后撒上香葱花即可。

小窍门

1、豆泡要选择较小的，而不是平时我们酿肉使用那种大豆泡。

2、腐乳本身就有咸味，加盐的时候需适量。