腊八豆炒上海青怎么做好吃 家常腊八豆炒上海青

今天介绍的是腊八豆炒上海青。上海青是一种常见的蔬菜，有的地方叫法不同，上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、油菜等等。广东则叫上海青，叶少茎多，光明磊落，每一片叶都碧绿，新鲜肥美，非常好吃。

腊八豆炒上海青食材介绍

上海青500克，腊八豆100克，红辣椒1个，油5ml，盐3克，

腊八豆炒上海青的做法步骤

1、准备食材上海青、腊八豆、红辣椒食材；

2、上海青洗净，去叶子，茎切段，辣椒洗净切好待用；

3、热锅，倒油，红辣椒煸香；

4、加入腊八豆继续煸香；

5、把洗净的上海青倒入，大火爆炒至熟；

6、放盐，炒均即可 ；

7、美味出锅。

小窍门

1.上海青要挑选新鲜肥大的多汁；

2.辣椒和腊八豆需要提前煸香，炒的时候才美味；

3.喜欢吃辣的可以换小个辣椒。