洋葱炒鸡蛋怎么做好吃 洋葱炒鸡蛋最正宗的做法

洋葱炒鸡蛋食材介绍

洋葱2个，鸡蛋5个，姜1块，蒜瓣2颗，小米辣3个，红辣椒1个，花椒几粒，生抽1勺，盐1小勺，食用油适量，

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1、成品图。

2、洋葱去皮洗干净切成丝。

3、姜蒜小米辣切末，红椒切丝。

4、鸡蛋放入一个碗中打散。

5、锅烧热放入少许食用油，倒入鸡蛋液。

6、摊成鸡蛋饼，用锅铲划成小块盛出备用。

7、锅里在放入适量食用油，放入姜蒜，小米辣，花椒炒出香味儿。

8、放入洋葱翻炒均匀。

9、再放入鸡蛋块和红椒丝翻炒均匀。

10、分别调入一小勺盐，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。

11、成品图。