鸡蛋肠粉怎么做好吃 鸡蛋肠粉的家常做法

鸡蛋肠粉食材介绍

清水400g，粘米粉80g，澄粉60g，玉米淀粉10g，鸡蛋2个，大葱适量，海鲜酱油4勺，白糖1勺，芝麻油2勺，老抽1勺，清水半碗，

鸡蛋肠粉的做法步骤

1、澄粉、粘米粉、玉米淀粉加入400克清水和成粉浆。

2、鸡蛋打散，大葱切末。

3、取一个披萨盘，刷上一层薄油。

4、舀一勺粉浆放入披萨盘，让粉浆自然摊开，加入适量鸡蛋液，撒上少许葱花。

5、上蒸锅蒸大概30秒。

6、取出，已经凝固了。

7、用刮板将肠粉铲起卷上。

8、做好全部。

9、将所有辅料放入锅中煮开制成料汁。

10、将煮好的料汁浇到蒸好的肠粉上就做好了。

11、喜欢吃辣的还可以放点辣椒油。

12、早餐吃这个不错哦。