毛豆炒仔鸡怎么做 毛豆炒仔鸡的做法

毛豆炒仔鸡食材介绍

童子鸡1000g，毛豆500g，青尖椒1个，生姜1块，蒜头适量，糖适量，盐适量，料酒250g，生抽适量，胡椒粉适量，玫瑰醋适量，红尖椒1个，

毛豆炒仔鸡的做法步骤

1、把童子鸡洗净剁成小块。

2、毛豆剥去外科，洗净。

3、生姜和蒜头拍碎，青红尖椒切小。

4、锅烧热放油，把青红尖椒倒进去煸炒，再把生姜和蒜头倒进去煸炒出香味。

5、把鸡块倒进去煸炒片刻。

6、鸡肉变白时倒入毛豆米。

7、炒3分钟左右，倒入料酒，多点，然后中小火焖煮15分钟左右。

8、放入适量糖、盐、生抽、胡椒粉，转中火焖煮。

9、汤汁快收干时淋入适量玫瑰醋，起锅装盘。