煎茄盒怎么做好吃 煎茄盒的家常做法

煎茄盒是我很喜欢的一道菜，煎好的茄盒焦酥、香嫩、鲜美，非常好吃哦。

煎茄盒食材介绍

茄子2个，猪肉馅100g，面粉50g，食用油适量，盐少许，胡椒粉少许，蚝油1勺，生抽1勺，姜末少许，料酒1勺，

煎茄盒的做法步骤

1、准备食材。

2、肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，腌制10分钟。

3、茄子切成1cm左右的小段。

4、在中间切一刀，但不要切透。

5、将肉馅塞入茄子中间。

6、面粉中加入适量水，搅拌成比较浓稠的面糊。

7、将茄盒放入面糊中，裹上面糊。

8、不沾锅中倒入适量食用油。放入茄盒小火煎制。

9、翻面煎至两面金黄即可。

10、趁热吃非常好吃。