干炒牛河最正宗的做法 家常干炒牛河的做法

北方人到了两广很喜欢这个炒河粉呢，这回自己做做看，味道很不错呢！

干炒牛河食材介绍

干河粉75g，牛肉50g，韭菜梗75g，绿豆芽150g，胡萝卜50g，洋葱30g，酱油适量，老抽适量，盐适量，油适量，淀粉适量，

干炒牛河的做法步骤

1、原料备齐，洗净，牛肉切小片，放老抽、淀粉腌制。

2、胡萝卜、洋葱切丝，韭菜梗切段。

3、干河粉用开水泡5分钟后换凉水冷却捞出。

4、热锅凉油下牛肉炒。

5、再放洋葱、胡萝卜炒。

6、放入河粉炒，加酱油、老抽炒匀。

7、放入韭菜梗炒。

8、再放绿豆芽炒均匀。

9、根据个人口味加入适量盐。

10、绿豆芽和韭菜梗断生就可以出锅了。

11、开吃，味道不错哦。

小窍门

自己做，菜的比例放的多些，可根据自己喜好选择量哈。