在家做什么菜简单好吃

　　喜欢下厨房的人对做菜是一种享受，但如果由于工作原因不太常做饭，偶尔在家想做什么菜简单好吃，就需要找一些合适的食谱来学习

　　家常韭菜香干蚕豆怎么做好吃

　　韭菜;蚕豆;豆腐干;盐;鸡精;油;

　　1韭菜洗干净切段。蚕豆剥壳出蚕豆，还要再剥去青壳。洗干净备用。

　　2五香豆干切块儿。油锅炒蚕豆米，炒到8成熟，下豆干，加盐和鸡精翻炒。下韭菜段翻炒，加少许盐调整咸味，起锅。

　　3小帖士简单的家常菜，只要菜新鲜就好吃。所以我外婆强调豆米要在吃之前才剥最新鲜，蚕豆米还要剥两道，只留里面的嫩豆芯儿。蚕豆最难熟，先下锅。反之，韭菜最好熟，下。蚕豆和韭菜是鲜味组合，豆腐干可加可不加，盐和少量鸡精调味就行。

　　4今天介绍的这道家常菜，最普通最平常不过。一大盘的成本不会超过十块钱，谁都吃得起。老百姓过日子，大鱼大肉拼不过这般的清粥小菜。韭菜和蚕豆米味道很配对，加上豆腐干，不知是什么神奇的化学反应，味道鲜美得不得了。

　　油豆腐清炒奶白菜的做法标签: 素菜家常菜4—6岁懒人餐瘦身餐家庭餐老人餐

　　油豆腐7-8个;奶白菜5颗;小葱3根;大蒜2瓣;盐1小勺;麻油2克;

　　1准备所有的材料，全部洗净后，油豆腐切四瓣，奶白菜切细条，叶子和杆儿分开，葱蒜切碎。锅里倒油，放入葱蒜炒出香味。

　　2葱蒜出香味以后，先放入油豆腐和菜杆儿翻炒，加入一勺盐。翻炒至蔬菜出水后，放入叶子，炒匀就可以关火了，淋入几滴麻油增香。

　　3素菜做起来要容易很多，但味道也不会打折扣的。只需要用很简单的调味，需要的是用心去品味蔬菜本身的味道。4今天用的奶白菜，水分比较少，口感清脆，炒出来以后不会湿哒哒的，再搭配上油豆腐，很可口，虽说是素菜，却不会很寡淡。

　　五香萝卜炒腊肉丁的做法

　　萝卜干1把;腊肉1小块;姜末;青蒜;辣椒;花椒;青豆适量;糖适量;油;记得萝卜干喜油，要多一点油滋润它才会好吃呦!

　　1将萝卜干和腊肉。所有材料准备好。腊肉事先用温水泡软，青豆洗净沥干水分。锅热放油，加入几粒花椒炒出香气。加入姜末，腊肉丁煸炒出油。

　　2加入萝卜干，继续煸炒，使萝卜干浸入腊肉的油。继续煸炒，加入少许糖调味，加入青豆干辣椒继续煸炒。出锅撒上青蒜。冷凉热食均可。