格瓦斯饮料好喝吗，格瓦斯是什么

       可能对于大部分人来说，格瓦斯饮料并不会太熟悉，它是一种盛行于俄罗斯的饮料，距今有一千多年的历史，其由面包发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香，是很受大众欢迎的软饮料。在整个制作过程中也觉得称得上是健康的饮料。市场上主流的格瓦斯饮料有秋林格瓦斯饮料、哇哈哈格瓦斯饮料。下面就为您介绍有关格瓦斯饮料的相关知识。

  　格瓦斯好不好喝

　　格瓦斯采用生物工程技术，以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。所以格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度。酒精度数低，儿童也可饮用，是很受欢迎的饮料。

　　饮用格瓦斯有什么好处

　　格瓦斯营养价值很高，格瓦斯饮料含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，适量饮用格瓦斯可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。　

　　格瓦斯饮料有哪些成分

　　格瓦斯采用俄式大面包(大列巴)、麦芽糖为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合，传统发酵工艺加工发酵而成。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。

　　格瓦斯饮料有哪些功效

　　格瓦斯饮料本身是由面包或玉米发酵而成，色泽与啤酒相似呈红色，而口味清香，酸甜适中，重要格瓦斯饮料的酒粗含量相当低，只有1%，这样的话对于儿童来说饮用格瓦斯饮料也不会有问题了。而且格瓦斯饮料还有开胃生津、消积化滞、促进胃肠消化等功能。酸甜爽品，老人小孩皆可放心饮用。

　　秋林格瓦斯饮料价格

　　秋林格瓦斯350ml/1瓶 5.00元

　　秋林格瓦斯饮料350ml12瓶 35.00元

　　哇哈哈格瓦斯饮料价格

　　娃哈哈格瓦斯330ml/瓶 3.00元

　　娃哈哈格瓦斯330ml15瓶 39.90元

　　纯正的格瓦斯是以俄式大面包、大列巴、经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成meichubang.com。必须采用其传统发酵工艺加工才能保证格瓦斯的正宗口感。这样面包发酵出来的格瓦斯才是传统正宗的格瓦斯，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。

　　格瓦斯采用生物工程技术，传统发酵工艺加工，为国内目前大面包酿造的饮品。营养价值丰富，常饮对健康有益。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、等作用。

　　格瓦斯的介绍

　　格瓦斯/克瓦斯(俄语、乌克兰语квас，“发酵”的意思;波兰语kwas chlebowy，“以面包发酵”的意思;立陶宛语gira;爱沙尼亚语kali) 是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。

　　“格瓦斯”最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。有资料记载，当时的俄罗斯贵族远赴他们神往的上流社会巴黎旅游居住时，竟因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。格瓦斯/克瓦斯(俄语、乌克兰语квас，“发酵”的意思;波兰语kwas chlebowy，“以面包发酵”的意思;立陶宛语gira;爱沙尼亚语kali) 是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度。由于其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。，在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。该饮料后传入我国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐等地区。

　　19世纪末，格瓦斯传入中国。俄国没落贵族将“квас”酿制工艺带入中亚各国及中国黑龙江、新疆的伊犁河谷，阿勒泰，塔城等地区。此后的150多年间，这些地区尤其是伊犁的俄罗斯，维吾尔，哈萨克，回，汉等民族群众均以各自的方法酿制着“квас”，彼此间保持着工艺交流，最终将“квас”演绎发展成为具有浓郁西域风情的民族文化饮品，在伊犁，“квас”有着众多的名字，格瓦奇、卡瓦斯、格瓦斯，土啤酒等等。

　　1900年，随着中东铁路的修建，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国最早的跨国商业企业之一—秋林洋行，并将家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺带入哈尔滨，并以他的名字命名为——秋林格瓦斯。

　　制作流程

　　1、 面粉加水和面、进入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包;

　　2、 大面包切片、面包片经4小时反复烘烤成面包干;

　　3、 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液;

　　4、 面包液、糖化液进入发酵罐，加入保加利亚乳酸菌、酵母菌进行48小时发酵，发酵过程中酵母菌产生气体，乳酸菌产生各种有机酸、氨酸等，控制发酵产生的酒精在千分之五左右;

　　5、 发酵后进行严格过滤，避免发生大量沉淀;

　　6、 5-8秒钟迅速升温到127度进行高温杀菌，保存营养价值;

　　7、 导入存储罐，出品温度控制在8摄氏度;

　　8、 灌装、压盖、贴标、包装入库。

　　格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术，以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。格瓦斯饮料含有蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

　　格瓦斯采用俄式大面包(大列巴)、麦芽糖为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合，传统发酵工艺加工发酵而成。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。