猪肉丸子汤的做法

猪肉丸子汤制作简便，可以随意加些你喜爱的蔬菜哪怕是调味的香菜都能吃个津津有味，那么猪肉丸子汤可以搭配什么更好吃呢？一起烘焙网一起烘焙网分享家常猪肉丸子汤的制作大全。

　　一、香椿猪肉丸子汤怎么做好喝

　　材料 香椿，猪肉，韭菜，生菜，紫菜，食用油，食用盐，鸡精。

　　做法

　　1生菜摘洗干净，并撕碎。

　　2;砂锅内放入冷水，至灶上烧开。

　　3用勺子一勺一勺的把猪肉馅挖进去，至滚开。

　　4:依次放入撕好的生菜，搅拌均匀。

　　5放入紫菜(最好也切碎或者撕碎)。

　　6:放入适量的食用盐与鸡精即可。

　　猪肉丸子汤做法配菜推荐

　　二、如何制作香葱猪肉丸子汤

　　猪肉丸子汤食材准备

　　猪肉、木耳、黄瓜、番茄、盐、大葱、味精、姜、淀粉。

　　方法步骤

　　1、将木耳放入清水中泡发3小时后洗净去蒂，撕成小朵。

　　2、将猪肉清洗干净，剁碎，加入适量淀粉、盐、葱末、姜末及少许清水搅拌均匀。

　　3、将黄瓜和番茄清洗干净，分别切成小片。

　　4、汤锅加入适量清水，meichubang.com烧开，把猪肉末捏成丸状下入锅中。

　　5、待丸子浮起时，下入黄瓜片、木耳、番茄片。

　　6、烧开后，放入适量盐、味精、葱末。

　　三、家常猪肉丸子汤的做法

　　五花肉、香菇、青菜、鸡蛋清、味精、盐、葱、姜、十三香、麻油。

　　方法步骤

　　1、香菇洗净切成末，青菜洗净备用，葱姜切末。

　　2、五花肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入鸡蛋清和香菇。

　　3、再加入适量味精、十三香、盐、葱末、姜末，拌匀搅上劲。

　　4、烧一锅开水，把猪肉挤成丸状放入开水中。

　　5、当丸子完全浮上汤面时，撇去浮沫，加入青菜、味精和盐等烧开。

　　6、倒入烫碗内，浇上麻油即可。

　　三、黄瓜猪肉丸子汤　　

　　主料

　　黄瓜2根，猪肉馅300g，番茄3个，鸡蛋2个

　　辅料

　　料酒适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，　小葱适量，大骨汤适量，　生抽适量，香油适量，淀粉适量

　　黄瓜猪肉丸子汤的做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.肉馅加入料酒，盐，五香粉，鸡蛋，生抽朝一个方向拌上劲。

　　3.过十分钟后加淀粉搅匀。

　　4.汤锅加入大骨汤烧开，把肉馅抓左手中，轻轻地合拢手指虚握掌，使肉馅从虎口处挤出，然后右手拿勺子一刮，一个圆形的丸子就出来了，就这样把一个个丸子放入汤中。

　　5.待丸子全都放完后开中火煮开。

　　6.加入黄瓜和番茄煮一分钟，打入蛋花，加盐，五香粉，滴上几滴香油即可出锅。

　　四、开胃番茄丸子汤的做法

　　番茄丸子汤

　　主料番茄一个　肉末150克

　　辅料油适量　　盐一勺　　淀粉两勺　　香油适量　　糖小半勺

　　步骤

　　1.准备食材(肉末加入适量盐，香油，水淀粉拌匀腌制一会儿)

　　2.锅里放油炒番茄

　　3.炒出汁

　　4.加入适量水煮开，熬一会

　　5.肉泥用勺子舀进锅里，煮熟

　　6.煮熟，加入适量盐糖出锅

　　在市场购买猪肉丸技巧如何区分纯肉丸和添加剂肉丸

　　技巧1闻香味。纯肉丸散发的是一种简单的肉味，而添加剂肉丸会散发出很香很浓的味道。

　　技巧2煮的过程中，如果膨胀的特别的大，那么就是添加剂肉丸，纯肉丸只会轻微的膨胀。