小鲍鱼做法大全家常
小鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，小鲍鱼怎么做好吃呢？各种小鲍鱼的家常做法大全一起烘焙网分享如下。
一、清蒸小鲍鱼
主料新鲜小鲍鱼5个
辅料蒸鱼豉油适量，小米椒2个，小葱1根，糖少量，油少许
清蒸小鲍鱼的做法步骤
1 鲍鱼用小刀沿壳挖出，剔除内脏，用牙刷将壳和鲍鱼肉刷洗干净。
2 3个打花刀，2个没改刀，想试试那种味道好，结果不切口感更好，改刀的比较好看。
3 水烧开后放上鲍鱼蒸3分钟。
4 小米椒，小葱切末，倒入一点点糖，蒸鱼油豉拌匀。
5 将一半调料汁浇鲍鱼上再蒸一分钟，剩下的调料汁浇上半勺热油浇在蒸好的鲍鱼上出锅。
6 装盘即食。要趁热。
平常吃鲍鱼有哪些好处
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
4、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
5、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
6、鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
二、小鲍鱼茶树菇炒年糕
主料小鲍鱼10只，茶树菇1瓶，火锅年糕1板，青辣椒几块，
1 将小鲍鱼用温水清洗干净。
2 挖出鲍鱼的肉并清除内脏。
3 将小鲍鱼焯水后，对剖成二片，再将二片用刀刻花刀后切断。
4 准备一瓶油香茶树茹。
5 将火锅年糕焯热水后，拐起放在冷水中。
6 锅热油后，放茶树菇煸炒一会，再放入小鲍鱼炒一会后再放入沥干水份的年糕和青椒块，收汁放少许盐，味精调味即可。
三、红烧猪蹄小鲍鱼
主料猪蹄一斤，小鲍鱼10只
辅料红烧酱油适量，红糖适量，料酒适量，生姜若干
红烧猪蹄小鲍鱼的做法步骤
1.先把洗净的猪蹄放姜料酒压五分钟
2.等放气后加酱油，红糖，再压五分钟，倒入砂锅小火慢炖。
3.炖到肉嫩时放入小鲍鱼，再炖三分钟收汁。
四、豆豉小鲍鱼
小鲍鱼做法大全家常
主料小鲍鱼
辅料豆豉，料酒，葱，姜
豆豉小鲍鱼的做法步骤
1 洗净鲍鱼～
2 割花～
3 加上料酒、六月鲜、豆豉酱、葱、酱
4 蒸15分钟～