捞汁西葫芦怎么做好吃 捞汁西葫芦最正宗的做法

微辣的捞汁，搭配上爽口的蔬菜，捞汁可以根据自己喜欢的味道来调整。

捞汁西葫芦食材介绍

西葫芦2根，线椒2根，小米椒适量，红油3g，芥末油2g，香油2g，味极鲜10g，白糖3g，白醋3g，蚝油1匙，鸡粉1匙，盐适量，

捞汁西葫芦的做法步骤

1、用刨丝刀将西葫芦刨成细丝。

2、把刨出的丝叠成三层，用刀将两边切除。

3、将小米椒和线椒切成斜片备用。

4、把西葫芦丝逐步叠放在一起，将所有调料配料混合，倒在盘中即可。

小窍门

加芥末油是为了掩盖葫芦丝的生味，用捞汁的方式来品尝菜品的爽口。