山药木耳炒腐竹最正宗的做法 家常山药木耳炒腐

山yao木耳炒腐竹食材介绍

木耳适量，山yao1段，腐竹适量，尖椒半根，胡萝卜1小段，葱适量，姜适量，蚝油1大匙，盐多半匙，

山yao木耳炒腐竹的做法步骤

1、山yao去皮，洗净，切片。

2、山yao焯水。

3、泡发好的腐竹焯水。

4、泡发好的木耳洗净、焯水。

5、焯过水的木耳、山yao、腐竹放到一起备用。

6、锅里注油烧热，爆香葱姜后下胡萝卜和尖椒翻炒一会儿。

7、倒入焯过水的木耳、腐竹、山yao，翻炒一两分钟。

8、加入蚝油，炒匀。

9、加盐调味。

10、炒匀即可。