芹菜炒肉怎么做 芹菜炒肉的做法

芹菜炒肉食材介绍

芹菜口味，

芹菜炒肉的做法步骤

1、准备食材备用，切好的里脊肉用适量淀粉抓匀，为了肉质细嫩。

2、热锅倒入适量食用油，放入一个八角，出香味后放入腌好的里脊肉翻炒，肉变色后依次放入葱蒜姜末，料酒，生抽，翻炒片刻。

3、香味出来后倒入准备好的芹菜，大火翻炒，中途可以喷一点醋进行调味，也可以不加。待芹菜炒的软硬适中后，加入适量盐，味精，就可以出锅喽。

4、成品，铛铛铛铛。

小窍门

这里要讲一下，芹菜不要炒到太软哦，会严重影响口感的呢。