排骨冬瓜汤最正宗的做法 家常排骨冬瓜汤的做法

马上就要进入夏季了，这个季节让人特别的烦躁，做一道冬瓜排骨汤，口味

鲜，汤清宜人、清热消暑，冬瓜还有清热解毒、利湿化滞、降脂降压等功效

，对于这个季节真的是太适合了

排骨冬瓜汤食材介绍

冬瓜口味，

排骨冬瓜汤的做法步骤

1、准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用。

2、电磁炉开大火，锅里加入适量的油烧热。

3、葱段放入锅内炒香。

4、沥干水分的排骨放入到锅里翻炒。

5、翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水。

6、盖上盖子改小火煲二十分钟左右，加入冬瓜。

7、加入改好刀的胡萝卜，用大火继续煲。

8、这个过程要常看看锅底有没有糊。

9、改成中火，加入适量的盐。

10、继续煲大概二十分钟就可以出锅了。

小窍门

如果喜欢煮的特别熟的那种，就要增加时间

冬瓜体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！