水煮肉片怎么做 水煮肉片的做法

今来一款水煮肉片！好吃过瘾的下饭菜，简单操作零失败！家常做法，与大家一起烘焙网分享！

水煮肉片食材介绍

里脊肉口味，

水煮肉片的做法步骤

1、所需食材准备就绪。

2、配料准备就绪。

3、里脊肉改刀成片，加淀粉，油，盐，五香粉，蛋清搅拌均匀。

4、腌制半小时。

5、白菜豆芽清洗改刀备用。

6、锅中入油八成热加入豆瓣酱，辣椒粉炒出红油，一定不能炒糊。

7、加入葱姜蒜花椒炒出香味。

8、加入适量清水，生抽，少许盐煮沸。

9、加入豆芽煮熟盛出。

10、加入白菜煮熟盛出。

11、盛出煮熟的才备用。

12、倒入腌制好的肉片，使肉变白即可，时间长易老，失去滑嫩的口感。

13、肉盛出放入煮好的菜上。

14、放入葱末，青红辣椒段，适量辣椒粉。

15、热油淋入激出香味儿。

16、美美的水煮肉片完美呈现。

17、成品图。

18、成品图。

小窍门

1.腌制肉一定不能忽略

2.煮肉时间不宜过长，失去滑嫩可口

3.火锅料，各种辣酱均可使用