风靡日本模特界 和式豆腐减肥法
日本豆腐协会表示“豆腐含有可降低脂肪的大豆卵磷脂、优质的蛋白质、预防便秘的大豆寡糖、润泽皮肤的大豆异黄酮、还有丰富的大豆配糖体、铁质、维他命B等等，加上吃法出神入化又易有饱足感和容易消化，加上低卡路里，实在是瘦身又不用挨饿的好食材。”那么究竟怎么吃豆腐才会瘦呢？
豆腐代替主食
早餐、午餐或晚餐的主食由豆腐代替，相比米饭、面食，豆腐的卡路里要低很多。其余配菜照常食用即可。注意，一餐就好，不用三餐都用豆腐代替。
注意事项
1、不要吃经过油炸锅的豆腐；
2、需要搭配小菜来吃豆腐；
3、在豆腐减肥过程中，需要多喝水，帮助排出豆腐燃烧脂肪后产生的代谢废物。
推荐的和式豆腐料理
以萝卜、豆腐为主料的味增汤萝卜含卡路里低、是食物纤维丰富的食材，而豆腐也同样卡路里低，且蛋白质高。
豆腐沙拉豆腐沙拉是低卡路里的瘦身良品。蔬菜需要选择食物纤维丰富的黄绿叶菜。
豆腐泡菜火锅这是一种以豆腐、鱼类为主料的泡菜火锅，泡菜助于脂肪燃烧，是非常赞的减肥良品。
（健康饮食网编辑实习刘丹丹）