葡萄果冻的做法大全(自己做葡萄果冻)

 　　主料 葡萄 100克 白酒 30克 吉利丁片1片

　　辅料 水100克

　　调料 砂糖30克

　　葡萄果冻详细制作步骤

　　1、先将吉利丁片放入水中泡软备用。

　　2、把白砂糖、白酒、水放入锅中，点火加热至沸腾，好让酒精蒸发。泡好的吉利丁片放入锅中，使其充分溶解，把锅放入冰水中加速降温。

　　4、把葡萄洗净，去皮。

　　5、等到锅中的果冻液开始凝固时，加入葡萄充分搅拌。接着倒入容器，再放进冰箱冷藏1小时，使其完全凝固。

（一起烘焙网编辑廖露）