湖北年夜饭菜谱推荐一、彩椒杏鲍菇煲
原料五花肉、杏鲍菇、红黄彩椒、姜片、大蒜
辅料八角、桂皮、冰糖、小葱、酱油、料酒、胡椒粉、油盐
制作
1. 准备好原材料；
2.将五花肉放入锅中， 加入少量的油， 小火慢慢煸炒；
3. 直至油脂煸炒出且表面微微发黄， 下入姜片、蒜辫、八角、桂皮和冰糖一起翻炒；
4.再加入适量的酱油和料酒翻炒均匀后加盖煮上两、三分钟；
5.下入杏鲍菇片；
6. 慢慢煸炒， 直至杏鲍菇发软且微微出水；
7. 下入红黄彩椒片翻炒；
8. 加入盐和胡椒粉调味即可；
9.装入小煲中，撒些小葱，直接端上桌了。