做苡仁饮的方法(薏苡仁的做法)

         本饮料有清热利湿、健脾和中之作用，适宜于湿疹患儿常服，每日1剂(根据婴儿大小而定量)，分数次喂服。

　　原料

　　苡以30克，冰糖适量。

　　制作

　　苡仁(粒大饱懑色白者为佳)用水浸泡一夜，以除去苡仁特有的难闻气味，次日把水滗干，加8倍水，用沙锅置文火上，煮至快软时，加入适量冰糖即可。此饮还可加粳米煮粥食用，功用与苡米同。

　　特点

　　甜香、糯软，细腻无异味。

（一起烘焙网编辑实习张义文）