鲍鱼炖汤，鲍鱼炖汤怎么做好吃

　　关于鲍鱼炖汤怎么做好吃

　　石花菜鲍鱼汤的做法

　　原料鲍鱼250克，石花菜200克，陈皮、生姜、蜜枣各适量。

　　做法

　　1.石花菜用水浸软，洗净;鲍鱼、陈皮、蜜枣洗净。

　　2.把陈皮与水放锅内先煮滚，放入其余用料，武火煮滚改文火煲2小时，煲成后调味，汤及肉、菜均可食之。

　　功效清燥润肺，化痰止咳。

　　适应症用于燥热伤肺之干咳或痰少难于咯出，咽干鼻燥，心烦口渴，大便干结，舌干无苔等。慢性支气管炎、咽喉炎、肺结核、胸膜炎、肺气肿、支气管扩张等属于燥热伤肺见有上症者，可用本汤防治之。

　　注释因秋令燥热伤肺，肺失清肃润降之职，以致出现干咳、便秘，治宜清燥润肺为主，辅以化痰止咳。汤中石花菜，含有琼胶、钙、镁、钾、钠等多种矿物质、多 糖类等;其中多糖类化合物对B型流感病毒、腮腺炎病毒有抑制作用。石花菜性味甘、咸，寒，质润而滑利，功能清肺热、润肺燥，并能润肠燥而滑大便，大便通畅 又有利于肺气的肃降。石花菜的这种特性对治疗燥热伤肺甚有价值。鲍鱼滋阴清热、润化燥痰，既能助石花菜之清燥润肺，化痰止咳，又可使汤味鲜甜清香。

　　鲍鱼鸡汤

　　材料瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量

　　做法

　　1.先用水将鸡与瘦肉清洗干净，在将香菇和枸杞清洗干净备用。

　　2.砂锅在大火烧至水开后，这时候向锅中放入整只鸡和瘦肉，鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞.

　　鲍鱼鸡汤的做法 鲍鱼煲汤的最全做法

　　3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时.(煲三炖四)

　　4.加盐和酒调味即成.

　　小诀窍 使用的是整个鲍鱼的话，我们可以使用些青江菜扑在下面。将鲍鱼切成薄片，香菇切半。先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃!

　　鲍鱼 汤

　　原料鲍鱼1～2个，猪瘦肉200克，生姜2片。

　　做法鲍鱼(多用干鲍或罐头鲍鱼)洗净，切片。猪瘦肉原件、姜洗净与鲍鱼一起投入煲中，放水1200毫升，共煲4—5小时至鲍鱼熟烂为止。

　　功效降血压、明目滋阴。鲍鱼食丰富蛋白质、无机盐、少许脂肪，无胆固醇，味鲜美，质较坚韧。配猪瘦肉煮汤能降血压、明目滋阴，治愈肺结核、潮热盗汗、降火平肝、祛热养津。

　　鲍鱼鸡汤的做法 鲍鱼煲汤的最全做法

　　花旗参鲍鱼 汤

　　原料鲍鱼6个，瘦肉400克，花旗参10克，百合25克，姜2片，盐、清水各适量。

　　做法鲍鱼用水浸发4小时，洗净。锅内烧开水，放入瘦肉煮5分钟，取出洗净切块;花旗参、百合略洗待用。煲滚适量清水，放入上述所有材料，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。

　　功效鲍鱼性平，味甘，具有补中、益气、开胃的功效，瘦肉味甘咸，性平，具有补肾养血、滋阴润燥的功效;花旗参味苦，微甘，寒，归心、肺、肾经，具有益气生津、养阴清热的功效;药食共用具有补中益气生津、补肾养血的功效。

　　应用适用于热病伤津、气阴两伤、消渴、肾虚体弱等症。

　　鲜笋鲍鱼汤

　　原料鲜竹笋200克，净鲜鲍鱼肉100克，豌豆苗25克，葱末、姜末各5克，料酒10克，精盐3克，鸡清汤650克。

　　做法

　　1.将竹笋治净，切成片。鲍鱼肉洗净，抹刀切成片。豌豆苗洗净。