家常牛尾番茄汤怎么做，牛尾番茄汤的3种做法

关于家常牛尾番茄汤怎么做，牛尾番茄汤的3种做法的介绍

　　一、牛尾番茄汤的做法

　　食盐适量、葱、姜、料酒、香叶2片、植物油，牛尾1根、西红柿3个、洋葱1个、

　　1、牛尾斩段洗净后，倒入适量清水，浸泡1个小时后，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水。　　2、将牛尾和水(注意的是水要多些，一次加够)，以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开，转中小火炖2个小时。　　3、番茄切块、洋葱切片，炒锅放入少许油，等到油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用　　4、炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可。番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内放盐，小火再煲1个小时即成。

　　二、营养小贴士

　　1、牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。

　　2、西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量丰富，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。