野苋菜可以做什么汤

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　　1.咸蛋野苋菜汤

　　鱼丸200g咸蛋1个油适量盐适量野苋菜400g

　　做法

　　1.咸蛋嗑在小碗里备用，鱼丸对半切开。

　　2.野苋菜洗净备用。

　　3.汤锅加足量清水，下鱼丸烧开。

　　4.烧开之后倒入咸蛋。

　　5.倒入野苋菜，加食油、食盐调味即可。

　　2.野苋菜皮蛋汤

　　主料苋菜80g皮蛋1个油适量盐适量蒜适量

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.皮蛋去壳切成小粒，蒜米切也成碎粒

　　3.去掉苋菜的根部，保留嫩的茎与叶，切成段

　　4.锅中放适量油，爆香蒜米

　　5.放入野苋菜快速翻炒

　　6.炒至野苋菜变软。

　　7.加入适量水或高汤大火烤开后转中火约五分钟。

　　8.加入皮蛋丁再煮二三分钟。

　　9.关火后加入盐调味即可出锅食用

　　3.野苋菜滑肉汤

　　主料猪肉150g油适量胡椒粉适量野苋菜适量生抽适量盐适量清水适量

　　步骤

　　1.猪肉一块洗净，要选用瘦肉部分，

　　2.切成稍大一点的片，

　　3.肉片里放红薯淀粉，胡椒粉，生抽，盐，拌匀

　　4.拌匀的肉片腌制三十分钟，

　　5.野苋菜洗净，

　　6.锅里放水，烧开，

　　7.水烧开后，拧最小火，再把肉片一个一个放锅里，

　　8.等肉片浮起来时，倒入苋菜，

　　9.加一勺油，

　　10.加适量生抽，

　　11.煮开即可关火。