西洋菜可以做什么汤

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　　1.西洋菜猪骨汤

　　猪骨400g盐适量姜适量西洋菜600g

　　1.西洋菜，猪骨，姜片，蜜枣。可以增添陈鸭肾或陈皮。

　　2.浸泡西洋菜时放点盐，可以让粘附的小昆虫脱离西洋菜

　　3.猪骨，姜片，蜜枣先下锅煲汤。也可以放西洋菜一起煲1.5～2小时 放盐调味即可。

　　4.煲出骨头汤味 大概需要煲1小时左右。

　　5.放西洋菜继续煲。

　　6.可以适当的放盐调味。

　　7.放了西洋菜继续煲30分钟 就可以了。

　　2.海鱼西洋菜汤

　　主料西洋菜100g海鱼200g猪瘦肉50g油适量盐适量姜适量生抽适量

　　步骤

　　1.西洋菜洗净，然后切成三段。

　　2.小海鱼清理干净。

　　3.锅中适量水烧开，把小鱼倒入锅中。

　　4.加入几片姜。

　　5.盖上盖子煮至鱼熟透。

　　6.把煮熟的鱼捞出来。

　　7.把肉丝倒入锅中。

　　8.西洋菜倒入锅中。

　　9.淋入适量花生油。

　　10.加少许盐，待菜沸腾就好了。

　　11.捞出的鱼身上均匀撒一层盐和生抽即可。

　　3.西洋菜鲫鱼汤

　　材料西洋菜 一斤鲫鱼 一条鲜淮山 半条红萝卜 一只姜 一片陈皮 少许蜜枣 二枚

　　步骤

　　1将红萝卜、鲜淮山洗净切大块。

　　2西洋菜洗净备用。

　　3用适量清水加入1中材料大火煮沸。

　　4鲫鱼洗净，沥干水份，在锅中煎至两边金黄。

　　5水沸后加入鲫鱼。

　　6加入西洋菜大火煲十分钟后转中小火煲1.5小时。

　　7加盐调味即可。