素丸子汤怎么做，各种家常素丸子汤的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种素丸子汤的做法带图片

　　食谱做法一

　　地瓜粉150g、土豆600g、面线少许约30g

　　盐1/2小匙、姜末少许

　　香干6块约170g、香菇4个、紫菜条3/4杯、盐1/3小匙

　　麻油少许、素高汤、黑木耳少许

　　冷水泡软、豆苗少许

　　盐、香菇粉。

　　1.香菇和香干切细粒。锅里下2大匙油，加姜末和香菇碎炒香

　　2.加香干粒，盐和少许泡香菇的水

　　3.中火翻炒2-3分钟，加麻油和紫菜条拌匀。

　　4.土豆洗净去皮切滚刀块，加水煮15分钟至酥烂。面线煮熟。

　　5.熟土豆加面线和盐，趁热捣10~15分钟，至光滑细腻，且有筋度

　　6.加地瓜粉，用力揉匀成光滑的面团。

　　7.把面团分成26个小剂，用包汤圆的办法包入陷料，搓圆。

　　8.一锅开水煮开后

　　9.放入素丸，煮至浮起，捞出。

　　10.素高汤加黑木耳煮开，加素丸煮2分钟，加盐和香菇粉调味，加豆苗烫熟。

　　11.吃时淋数滴麻油。

　　食谱做法二

　　材料

　　冬瓜1块约500g、素丸10个、胡萝卜2小根、香菇3个

        枸杞1小匙、素高汤1200ml

         盐1/2小匙、香菇粉少许、麻油少许。

　　做法

　　1)香菇用冷水泡软后切丝，枸杞用冷水泡开。

　　2)冬瓜去籽后洗净，用挖球器挖成球。素丸对切。

　　3)胡萝卜切成花形。

　　4)高汤煮开，加枸杞以外的所有材料，大火煮开后转中小火煮5分钟。加枸杞，煮开。加香菇粉调味，撒香菜碎。喝汤时淋几滴麻油。

　　食谱做法三

　　材料

　　鸡1只，豆腐1块，马蹄4块，盐1t，白胡椒1/2t，天鲜疏1t，萝卜半根，丸子10颗，彩椒1/4颗，香芹3根。

　　做法

　　丸子的制作

　　1、关键是要买到齐善鸡。

　　2、马蹄洗净削皮，马蹄切碎，豆腐和鸡都切碎，豆腐、鸡，马蹄混合，加入30克面粉，加盐、白胡椒、天鲜疏，搅拌均匀。

　　3、搓成丸子状。

　　4、上蒸锅，水开后蒸15分钟。

　　5、可以一次多做点，冷冻保存。

　　萝卜丸子汤的制作

　　1、萝卜削皮，萝卜擦成丝，香芹彩椒、切段切丝，粉丝开水泡开，水烧开，放入丸子，粉丝煮10分钟，放入香芹。

　　2、放入淡奶或椰奶。