火锅装香菜牛肉(牛肉香锅怎么做)

牛肉麻辣香锅大介绍

所需材料一览

火锅底料：1小块

土豆：适量，让你享受土豆的绵软口感

藕：适量，为香锅增添一丝清脆

午餐肉、牛肉：适量，肉香四溢，回味无穷

丸子：适量，丰富口感，增添层次

菌菇：适量，提升整道菜的鲜美度

蔬菜：适量，增添绿色健康

笋：适量，鲜嫩可口，为香锅注入新鲜气息

大蒜：5瓣，为香锅增香添味

生姜：5片，提升麻辣味道

洋葱：半个，增添风味，让香锅更香浓

花椒：10粒，带来麻感

干辣椒：6个，增添辣味，让人回味无穷

料酒、生抽、糖：各2勺，调味佳品

制作步骤详解

步骤一：先将土豆、藕片等硬食材过油炸熟，家中也可选择用水煮熟，口感略有不同。

步骤二：挑选自己喜爱的食材，炸熟或煮熟后盛出备用。

步骤三：将需要保持清爽口感的食材如青菜、笋等煮熟。

步骤四：备好辅料，如大蒜、生姜、洋葱等。

步骤五：小火慢炒，将辅料的香味炒出。

步骤六：加入火锅底料，炒化并炒出诱人香味。

步骤七：加入所有食材大火翻炒，加入料酒、生抽、糖和适量盐调味。将食材重新炒热，让底料均匀裹在食材上。

步骤八：出锅前撒上白芝麻，也可根据个人喜好加入香菜点缀。一道色香味俱佳的牛肉麻辣香锅就此完成。享用这道美食，让你回味无穷！