立秋后多给家人吃莲藕馅的饺子说说立秋后多给家人吃莲藕馅的饺子好吗

立秋之后，我总会为家人准备美味的莲藕饺子。这些饺子鲜嫩可口，富含营养，深受家人喜爱，每次做一大盆都不够吃。

我的觅食笔记记录着季节的味道，今天为大家分享一道家常美食——莲藕饺子。我是慧慧。在这个季节里，莲藕饺子绝对不能错过。今天我要教大家如何制作一锅美味的莲藕饺子。从制作面条开始，我会详细分享每一步。

我们来准备面团。在一个大碗里加入300克面粉、两克盐和170克水。一边加水一边搅拌，直到变成棉絮状。然后揉成细腻、软硬度适中的面团，放在一边醒面。

接下来，我们准备馅料。挑选新鲜的莲藕，最好选择两端都有结的，这样内部更加干净。去皮后切成小丁，准备一斤肉馅，加入各种调料搅拌均匀。再加入切碎的莲藕和韭菜，淋上熟油和香油，充分搅拌，直至馅料粘稠。

烧一锅开水，将包好的饺子放入锅中。用锅铲轻轻推动，防止粘锅。这种肉馅饺子需要加水煮2-3次，待饺子全部浮到水面，饱满起来就熟了。

每一个饺子都是皮薄馅足，可以隐约看到里面的馅料。饺子皮松软有嚼劲，馅料鲜美可口。吃的时候配上自己喜欢的蘸酱，更加美味。如果你也喜欢莲藕饺子，那就赶快收藏起来试试吧，让我们再会时仍谈论美食的味道。