拌面的做法，上海葱油拌面的11步制作方法

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　　主料面条300g，小葱80g，虾米25g，油60g，味极鲜酱油70g，老抽30g，白糖10g，蚝油15g

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。虾米用温水浸泡备用。

　　2.小葱洗净切寸段。

　　3.锅中油烧热，放入葱白小火炸制。

　　4.葱白微发黄，再加入葱叶继续小火炸制。

　　5.取一个小碗加入美极鲜酱油，老抽，蚝油，白糖拌均匀。

　　6.小葱炸制的颜色焦黄捞出备用。

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