鱼片粥的做法大全，鱼片粥怎么做好吃

　　关于家常鱼片粥的做法大全

　　一、鱼片粥的营养价值

　　鱼片粥鱼片粥的营养容易被吸收，非常适合消化不好的人群，能够补气血，补钙，提供蛋白质，降血脂，缓解衰老，抵抗动脉硬化，鱼片粥做好没有鱼刺，适合老人和小孩，不用担心吃鱼卡刺的问题。

　　二、生滚鱼片粥

　　鱼片粥食材准备

　　大米100克，鱼150克，葱姜各5克，油10ml，料酒5ml，盐5克，鸡粉3克，胡椒粉2克，香油5ml。

　　方法步骤

　　1、大米淘洗干净，加入油搅拌均匀，腌半小时;

　　2、锅中加入适量的水，大火烧开，然后放入腌好的米煮沸后转小火煲80分钟;

　　3、将鱼处理好后切成薄薄的鱼片，洗净后用姜丝，料酒，2克盐和胡椒粉拌匀腌15分钟;

　　4、粥到时间后调成大火，放入鱼片，搅散，然后加剩余的盐，鸡粉调味，煮2分钟关火;