米饭土豆饼的简单做法---剩米饭的好去处

米饭土豆饼做法如下

　　主料剩米饭1碗，土豆1个，鸡蛋1个，盐适量，花椒面适量

　　米饭土豆饼的做法步骤图

　　1. 土豆切丝与剩米饭、鸡蛋、葱末备用

　　2. 加入盐和花椒面搅拌

　　3. 用平底锅把米饭土豆糊煎至两面金黄，饼不要太大，不然翻面的时候容易散。

　　土豆的选购

　　土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

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