燕麦馒头的做法，燕麦馒头的8步制作方法

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　　主料小麦面粉320g，燕麦片80g，白糖30g，酵母3g，清水适量

　　步骤

　　1.面粉中加入燕麦片。

　　2.加入30克白糖。

　　3.加入3克酵母。

　　4.加入适量水和成光滑的面团，盖湿布在温暖处发酵。

　　5.面团发至两倍大，手粘面粉戳下去不回缩，组织呈蜂窝状即可。

　　6.把面团揉搓排气，分成12个等量的小剂子。

　　7.把面团逐个搓圆。

　　8.双层蒸锅中放上温水，把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上，饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸18分钟。

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