槐花虾饼怎么做好吃，槐花虾饼做法带图

槐花虾饼做法如下

　　主料槐花200g，虾仁150g，蟹味菇50g，鸡蛋5个，葱姜蒜粉适量，料酒少许，盐适量，鱼露几滴，胡椒粉少许，淀粉少许

　　　槐花虾饼的做法步骤

　　1. 准备好食材，虾仁去掉虾线，槐花去梗洗净

　　2. 烧开热水，槐花焯20秒，沥水，用纱布包上挤干水份，或者直接用手也可以

　　3. 虾仁切碎一半，一半用料酒和胡椒粉稍腌待用，整颗虾仁主要是增加弹牙的口感

　　4. 蟹味菇切碎，把所有食材倒入大碗，加葱姜蒜粉，盐，鱼露几滴，向一个方向搅拌，加入3勺淀粉，增加黏度，搅拌均匀待用

　　5. 平底不粘锅，放稍许植物油烧热，煎蛋模具放到锅里，加入两勺面糊，铺平，这个时候需要中小火加热1分钟，待底部和侧面凝固，去掉模具，如果边缘不易脱，用刀叉辅助。

　　6. 翻面继续煎至表面金黄

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