糯米馒头卷怎么做好吃

烘培技术 2022-07-03 20:53www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

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  主料糯米150g,面粉400g,酵母4g,香油5g,盐2g,生抽5g

  步骤

  1.酵母放温水里静置十分钟

  2.融化的酵母水,倒入面粉里,用筷子搅拌均匀

  3.揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放温暖处发酵

  4.糯米洗净,放清水浸泡两小时,倒干净水,放蒸笼大火蒸二十分钟

  5.放油、盐、生抽搅拌均匀

  6.冷却后,用保鲜袋或者保鲜膜整形

  7.面团发酵至两倍大就可以了,撒点干面粉,再把面团揉至光滑

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