如何制作猪肉荠菜水煎包

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　　主料小麦面粉300g，荠菜200g，猪肉馅150g，蚬子肉100g，油适量，盐适量，一品鲜酱油适量，料酒少许，白胡椒粉少许，葱花少许，清水50g，面粉5g

　　步骤

　　1.面粉加酵母用温水和成软硬适中的的面团，放温暖处进行饧发。

　　2.将荠菜解冻后切碎。

　　3.肉馅中加入一品鲜酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制一会儿。

　　4.将新鲜的蚬子去壳取肉，放入原浆中清洗一下捞出，将原浆静置沉淀备用。

　　5.放入肉馅中。

　　6.加入少许原浆，顺着一个方向搅拌均匀。

　　7.加入葱花和适量的油继续搅拌。

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