全麦木糖醇馒头的制作方法

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　　主料面粉200g，全麦粉50g，木糖醇30g，酵母4g，水110g

　　步骤

　　1.混合所有原料和成较硬的面团，等待发酵。

　　2.面团发至蜂窝状。

　　3.面团反复揉匀后分成7份。

　　4.将面团揉圆。

　　5.将面团摆入蒸锅，醒15分钟后开火，中火蒸15分钟。

　　6.馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖。

　　7.成品。