如何制作南瓜韭菜鸡蛋饺子

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　　主料韭菜300g，油适量，盐适量，面粉适量，南瓜适量，虾皮适量，鸡蛋适量，鸡精适量

　　步骤

　　1.南瓜去皮煮熟，晾凉，放入适量面粉合成面团，分成剂子，用擀面丈擀圆，

　　2.韭菜洗净，切成小段。鸡蛋打散，锅中放入油，油温热后放入打散的鸡蛋，用铲子翻均匀，炒熟。炒熟后的鸡蛋用刀在剁碎，把切好的韭菜，炒熟的鸡蛋，虾皮，放入盆中，加入适量盐，鸡精搅拌均匀。

　　3.取一个饺子皮包入适量馅

　　4.对折，捏紧

　　5.依次包好

　　6.锅中放入水，水开后，放入包好的饺子。中间加3次水，滚3次。即可。

　　7.开吃