三鲜馄饨的11步制作方法

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　　主料猪肉糜500g，鲜虾仁350g，芹菜400g，黑木耳15朵，鸡蛋2个，小馄饨皮子1000g，油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，姜粉适量，葱适量，胡椒粉适量，先抽适量，芝麻油适量

　　步骤

　　1.准备好食材.

　　2.黑木耳泡发好，洗净切碎待用。

　　3.虾仁挑去虾线，漂净，稍微剁几下，，用料酒，盐，腌制10分钟入味，待用。

　　4.水里放些植物油煮开，放入洗净的芹菜，用开水焯过，切碎待用。

　　5.把肉糜放入炒锅，加一点清水，往一个方向搅拌上劲。

　　6.磕入2个鸡蛋，加盐，糖，姜粉，胡椒粉，葱花，料酒等调料搅拌匀